Er Baretto

モンティ地区(Monti）にある、バール「エル・バレット（Er Baretto）」。ここでは、ラテ・アート＆デザインカプチーノが楽しめます。

ラテ・アートとは、エスプレッソにミルクを注ぐ過程で工夫をして、絵を描いたもの。一方デザインカプチーノは、表面にチョコレートやカカオで描きます。とてもかわいくって、一杯のカプチーノのおいしさが増す様な感覚。見た目の力って大きいですね。

発祥はイタリアなのですが、ローマでこれを出してくれるお店って、あまりありません。私が知っている限り、ここともう一軒のバールぐらい。

おそらくイタリア人は、こういったものにあまり心を動かされないのか、もしくは、カプチーノなんて、毎朝当たり前のように飲むもので、時間の限られた朝食に、ラテ･アートを愛でる余裕などないのか。
（ちなみに、イタリアでは、カプチーノは午前中、特に朝ごはんに飲むものです。）

実際、この日、この場で、ラテ･アートのカプチーノを注文していたのは、私と斜め向かいに座っていたアメリカ人カップルのみ。通りに面した外の席で、ゆったりと寛いでいたのですが、やってくるイタリア人は、みんな立ち飲みで、バリスタと楽しそうにちょっと話して帰っていく・・・という具合です。

このかわいいカプチーノを作ってくれるエル・バレットの店主、とてもフレンドリーで、いかにもイタリア人という感じの人だったので、作っているところが見たいといえば、得意げに見せてくれると思います。カプチーノ以外に、エスプレッソにも、ミルクを使ってハートを書いたりしてくれます。

"Er Baretto"
Via Del Boschetto, 132 Roma
Tel:064820444
月～金：7:00 - 23:00 / 土日：9:30 - 23:00
http://www.artedelcaffe.com


   

ブログランキングに参加中。ありがとうございます！